Gastronomy - Culinary Art - first-cycle, full-time

Studia pierwszego stopnia

ZASADY REKRUTACJI

Dokumentem  nadrzędnym jest

UCHWAŁA Nr 94
Senatu Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie
z dnia 24 czerwca 2025 roku

w sprawie ustalenia warunków, trybu oraz terminu rozpoczęcia i zakończenia rekrutacji kandydatów na I rok studiów wyższych na rok akademicki 2026/2027

zwana dalej uchwałą

„NOWA MATURA"

Nabór kandydatów na studia następuje na podstawie konkursu (rankingu) sumy % punktów uzyskanych na świadectwie dojrzałości z trzech przedmiotów objętych postępowaniem kwalifikacyjnym, określonych w załącznikach 1A-1C do uchwały.

Przedmioty objęte kwalifikacją

1.             Biologia

2.             Chemia

3.             Fizyka**

4.             Geografia

5.             Język obcy nowożytny*

6.             Matematyka

7.            Historia

 * jeden język obcy nowożytny do wyboru przez kandydata

** lub „fizyka i astronomia”

1.  Dla przedmiotów kwalifikacyjnych określonych dla danego kierunku studiów w załącznikach 1A-1D, z których egzamin maturalny złożony został na poziomie podstawowym z wynikiem co najmniej 30% do obliczenia wyniku punktowego z danego przedmiotu stosuje się zasadę: liczba % uzyskana na poziomie podstawowym jest równa liczbie punktów w kwalifikacji.

2.  Dla przedmiotów kwalifikacyjnych określonych dla danego kierunku studiów   w załącznikach 1A-1D, z których egzamin maturalny złożony został na poziomie rozszerzonym z wynikiem co najmniej 30% do obliczenia wyniku punktowego z danego przedmiotu stosuje się zasadę - liczbę % uzyskaną na poziomie rozszerzonym mnoży się przez współczynnik 2.

3.  Dla przedmiotów kwalifikacyjnych określonych dla danego kierunku studiów w załącznikach 1A-1D, z których egzamin maturalny z danego przedmiotu złożony został na poziomie dwujęzycznym z wynikiem co najmniej 30% do obliczenia wyniku punktowego z danego przedmiotu stosuje się zasadę: liczbę % uzyskaną na poziomie dwujęzycznym mnoży się przez współczynnik 2,3.

4.  Kandydatowi na studia do obliczenia sumy % punktów uwzględnia się 0 (zero) % punktów z danego przedmiotu, jeżeli egzamin z tego przedmiotu złożony został na poziomie poniżej 30% lub kandydat nie spełnia kryteriów w zakresie wskazanych w załącznikach przedmiotów, tj. przedmiot nie występuje na świadectwie dojrzałości.

Kandydat uzupełnia w systemie IRK przedmioty kwalifikacyjne (egzaminy) oraz poziom egzaminu (podstawowy, rozszerzony, dwujęzyczny). Na podstawie wprowadzonych danych przeprowadzona będzie kwalifikacja na studia. Wyboru przedmiotów kwalifikacyjnych (egzaminów) spośród przedmiotów wskazanych w kryteriach kwalifikacji dla każdego kierunku, na który kandydat dokonuje rejestracji dokona system IRK, z zachowaniem najkorzystniejszego wyniku dla kandydata.

„STARA MATURA"*

Nabór kandydatów na studia następuje na podstawie konkursu (rankingu) średniej ocen uzyskanych na świadectwie dojrzałości lub świadectwie dojrzałości i świadectwie ukończenia szkoły średniej z trzech przedmiotów objętych postępowaniem kwalifikacyjnym, określonych w załącznikach 2A-2B do uchwały.

Przedmioty objęte kwalifikacją

1.             biologia lub chemia,

2.             fizyka lub matematyka lub chemia,

3.             język obcy nowożytny.

          W przypadku występowania kilku ocen z danego przedmiotu, do obliczania średniej ocen przyjmuje się średnią arytmetyczną wszystkich ocen z tego przedmiotu (końcowej klasyfikacji w szkole średniej oraz uzyskane na egzaminie dojrzałości). W konkursie (rankingu) średniej ocen za priorytetowe uznaje się oceny z przedmiotów kwalifikacyjnych, z których kandydat składał egzamin dojrzałości.

Kandydat uzupełnia w IRK przedmioty kwalifikacyjne, a wyboru przedmiotów spośród wskazanych w kryteriach dokonuje system IRK, z zachowaniem najkorzystniejszego wyniku dla kandydata.

1.  Do obliczania średniej ocen na świadectwie dojrzałości i świadectwie ukończenia szkoły średniej (zarówno w tzw. nowej, jak i starej skali ocen) przyjmuje się następujące wartości liczbowe: celujący (6,0), bardzo dobry (5,0), dobry (4,0), dostateczny (3,0), dopuszczający (2,0).

2.  W przypadku niewystępowania na świadectwie dojrzałości lub świadectwie ukończenia szkoły średniej oceny z przedmiotu objętego postępowaniem kwalifikacyjnym, do obliczania średniej ocen uwzględnia się 0 (zero) punktów z tego przedmiotu.

3.  W konkursie (rankingu) średniej ocen uwzględniany jest wynik ustalony zgodnie z zasadą: średnia ocen, obliczona z uwzględnieniem zapisów ust. 7-9 uchwały, pomnożona przez współczynnik 100,00. 

Kandydaci posiadający świadectwo dojrzałości uzyskane w systemie „STAREJ MATURY”* zobowiązani są załączyć skan dokumentu świadectwa dojrzałości w systemie Internetowej Rejestracji Kandydatów (irk.uwm.edu.pl) lub przedłożyć w Punkcie Obsługi Kandydata do celów kwalifikacji kserokopię świadectwa dojrzałości/świadectwa dojrzałości oraz świadectwa ukończenia szkoły średniej do dnia:

13 lipca 2026, do godz. 15:00

„STARA MATURA"* – egzamin dojrzałości zdawany do roku 2004 w liceach ogólnokształcących i do roku 2005 w technikach. Egzamin ten charakteryzuje się tym, że jego wyniki są wyrażone w skali ocen od 2 do 5 (do roku 1991) lub od 1 do 6 (w latach późniejszych).

IB MATURA MIĘDZYNARODOWA lub DYPLOM EB MATURY EUROPEJSKIEJ

          Nabór na studia kandydatów legitymujących się dyplomem IB MATURY MIĘDZYNARODOWEJ następuje na podstawie liczby punktów uzyskanych z egzaminu maturalnego, którego wynik określony na dyplomie IB pomnożony przez współczynnik 13,33, kwalifikuje kandydata w konkursie (rankingu) świadectw dojrzałości.

Nabór na studia kandydatów legitymujących się dyplomem EB MATURY EUROPEJSKIEJ następuje na podstawie liczby punktów uzyskanych z egzaminu maturalnego, którego wynik określony na dyplomie EB pomnożony przez współczynnik 6,0, kwalifikuje kandydata w konkursie (rankingu) świadectw dojrzałości.

1.          Osoby posiadające dyplom matury IB lub EB zobowiązane są przedłożyć do celów kwalifikacji dyplom lub zaświadczenie o wyniku matury wystawione przez upoważnione organy.

2.          Osoby posiadające dyplom matury IB lub EB zobowiązane są przystąpić do oceny predyspozycji, na kierunkach wskazanych w załączniku 1C do niniejszej uchwały.

        Osoby posiadające dyplom matury IB lub EB zobowiązane są przedłożyć do celów kwalifikacji zaświadczenie o wyniku matury wystawione przez upoważnione organy do dnia

13 lipca 2026, do godz. 15:00

LAUREACI OLIMPIAD I KONKURSÓW STOPNIA CENTRALNEGO

        Laureaci i finaliści wybranych olimpiad oraz konkursów stopnia centralnego mogą być przyjmowani na I rok studiów w Uniwersytecie z pominięciem postępowania kwalifikacyjnego. Wykaz olimpiad oraz konkursów stopnia centralnego, których laureaci i finaliści będą przyjmowani na studia w Uniwersytecie z pominięciem postępowania kwalifikacyjnego określa Senat.

        Podstawą uzyskania uprawnień jest przedłożenie do celów kwalifikacji dokumentu wydanego przez Główny Komitet Olimpiady lub Konkursu, opatrzonego numerem porządkowym, stwierdzającego uzyskaną przez kandydata na studia lokatę (zajęte miejsce) w eliminacjach centralnych oraz status kandydata (laureat lub finalista).

ŚWIADECTWO DOJRZAŁOŚCI LUB INNY DOKUMENT WYDANY ZA GRANICĄ

        Warunkiem ubiegania się o przyjęcie na studia pierwszego stopnia lub jednolite studia magisterskie danego kierunku jest posiadanie świadectwa dojrzałości lub innego dokumentu wydanego za granicą uznanego w Polsce na podstawie odrębnych przepisów.

Osoby posiadające świadectwo dojrzałości lub inny dokument wydany za granicą zobowiązane są przedłożyć dodatkowo następujące dokumenty:

1.    uwierzytelnienie w formie apostille, jeżeli dokument został wydany przez instytucję działającą w systemie edukacji państwa będącego stroną Konwencji Haskiej z dnia 5 października 1961 r., znoszącej wymóg legalizacji zagranicznych dokumentów urzędowych (Dz. U. z 2005 r., Nr 112, poz. 938);

2.    uwierzytelnienie w formie legalizacji, w przypadku świadectw wydanych przez państwa, które nie są stroną Konwencji, o której mowa w pkt. 1;

3.    w przypadku świadectwa dojrzałości lub innego dokumentu wydanego w kraju, z którym Rzeczpospolita Polska nie zawarła umowy o wzajemnym uznawaniu dokumentów o wykształceniu oraz w przypadku dokumentu z kraju, z którym Rzeczpospolita Polska zawarła ww. umowę, ale dokument ten nie jest nią objęty decyzją kuratora oświaty o uznaniu świadectwa dojrzałości lub innego dokumentu wydanego za granicą, albo pisemną informację o tym dokumencie wydaną przez dyrektora Narodowej Agencji Wymiany Akademickiej, potwierdzającą uprawnienie do ubiegania się o przyjęcie na studia;

4.    tłumaczenie na język polski świadectwa lub innego dokumentu wydanego za granicą oraz uwierzytelnienia, jeżeli zostało sporządzone w języku obcym;

5.    zaświadczenie potwierdzające, że uzyskane poza granicami Polski świadectwo uprawnia do ubiegania się o przyjęcie na studia wyższe w państwie, w którego systemie edukacji zostało wydane, o ile na świadectwie nie widnieje taka adnotacja, wraz z tłumaczeniem tego dokumentu,

6.    zaświadczenie o wynikach egzaminu maturalnego z poszczególnych przedmiotów, suplement obejmujący przedmioty wraz z uzyskanymi ocenami (jeżeli nie są wskazane na świadectwie lub innym dokumencie uzyskanym za granicą), wraz z tłumaczeniem tego dokumentu,

7.    dokument przedstawiający obowiązującą skalę ocen (jeżeli nie jest ona wskazana na świadectwie lub innym dokumencie uzyskanym za granicą), potwierdzony przez szkołę, którą ukończył kandydat bądź uprawniony do tego urząd, wraz z tłumaczeniem tego dokumentu.

Nabór na studia kandydatów legitymujących się świadectwem dojrzałości lub innym dokumentem wydanym za granicą następuje na podstawie konkursu (rankingu) sumy punktów uzyskanych na świadectwie dojrzałości lub innym dokumencie wydanym za granicą z trzech przedmiotów objętych postępowaniem kwalifikacyjnym, określonych odpowiednio jak w załącznikach 1A-1C, przeliczonych zgodnie z uchwałą oraz oceny predyspozycji kandydata - na kierunkach wskazanych w załączniku 1C.

W stosunku do cudzoziemców ubiegających się o przyjęcie na studia na podstawie wydanego za granicą dokumentu, który nie jest dokumentem potwierdzającym uprawnienie do ubiegania się o przyjęcie na studia, o którym mowa w art. 326a ust. 1 ustawy oraz w przypadku punktacji przedmiotowej ze świadectwa dojrzałości lub z innego dokumentu wydanego za granicą w skali nieporównywalnej do zamieszczonych w uchwale, punktów nie przelicza się. Oznacza to, że kandydat nie może być bezpośrednio kwalifikowany w konkursie świadectw dojrzałości, lecz w ramach rekrutacji jednoczęściowej, obejmującej konkurs świadectw dojrzałości - zobowiązany jest przystąpić do egzaminu wstępnego z trzech przedmiotów objętych postępowaniem kwalifikacyjnym, określonych odpowiednio jak w załącznikach 1A-1B do niniejszej uchwały).

          Uzyskana średnia ocen pomnożona przez współczynnik 100,00 kwalifikuje Kandydata w konkursie (rankingu) świadectw dojrzałości.

1. Egzaminy oceniane są w skali 1-6.
2. Egzamin zostaje uznany za pozytywny w przypadku, gdy kandydat uzyska z trzech przedmiotów oceny co najmniej dopuszczające. 
3.  Uzyskana średnia ocen pomnożona przez współczynnik 100,00 kwalifikuje Kandydata w konkursie/rankingu świadectw dojrzałości.
4.  W postępowaniu kwalifikacyjnym na studia z tokiem nauczania w języku angielskim egzamin może zostać przeprowadzony w języku angielskim.
5.  Egzamin może zostać przeprowadzony z wykorzystaniem  technologii  informatycznych, w sposób zapewniający kontrolę przebiegu egzaminu oraz samodzielność pracy Kandydata.

W przypadku, gdy o przyjęcie na studia ubiega się osoba z niepełnosprawnością, Komisja Egzaminacyjna w uzgodnieniu z Przewodniczącym Komisji Rekrutacyjnej może, na wniosek kandydata, zastosować inny tryb przeprowadzenia egzaminu, uwzględniając stopień niepełnosprawności oraz specyfikę danego kierunku.

Egzaminy ustne dla kandydatów posiadających świadectwo maturalne uzyskane za granicą, odbędą się dnia - zgodnie z harmonogramem rekrutacji https://rekrutacja.uwm.edu.pl/rekrutacja/harmonogram#axzz7QGyOhwnF  w bloku Nauki o Żywności w sali imienia prof. T. Dziamy znajdujacej się przy Dziekanacie (adres: plac Cieszyński 1)

Egzaminy oceniane są w skali 1-6. Egzamin zostaje uznany za pozytywny w przypadku, gdy kandydat uzyska z każdego przedmiotu ocenę co najmniej dopuszczającą. Uzyskana średnia ocen pomnożona przez współczynnik 100,00 kwalifikuje kandydata w konkursie (rankingu) świadectw dojrzałości.

Rekrutacja dla kandydatów obcokrajowców

Informacje na temat rekrutacji cudzoziemców: http://bwm.uwm.edu.pl/studenci-obcokrajowcy

Laureaci i finaliści olimpiad oraz konkursów stopnia centralnego

Laureaci i finaliści wybranych olimpiad oraz konkursów stopnia centralnego mogą być przyjmowani na I rok studiów w Uniwersytecie z pominięciem postępowania kwalifikacyjnego. Wykaz olimpiad oraz konkursów stopnia centralnego, których laureaci i finaliści będą przyjmowani na studia w Uniwersytecie z pominięciem postępowania kwalifikacyjnego określa Senat.

Podstawą uzyskania uprawnień jest przedłożenie do celów kwalifikacji dokumentu wydanego przez Główny Komitet Olimpiady lub Konkursu, opatrzonego numerem porządkowym, stwierdzającego uzyskaną przez kandydata na studia lokatę (zajęte miejsce) w eliminacjach centralnych oraz status kandydata (laureat lub finalista). Kandydaci zobowiązani są załączyć skan dokumentu w systemie Internetowej Rejestracji Kandydatów (irk.uwm.edu.pl) lub przedłożyć w Punkcie Obsługi Kandydata do dnia 13 lipca 2026r. do godz. 15.00.

Wykaz olimpiad oraz konkursów, których laureaci i finaliści uprawnieni są do przyjęcia na kierunek studiów w Uniwersytecie z pominięciem postępowania kwalifikacyjnego dostępny jest na stronie ;https://uwm.edu.pl/kandydaci/laureaci-i-finalisci-olimpiad-oraz-konkursow-stopnia-centralnego

WIĘCEJ INFORMACJI: https://uwm.edu.pl/kandydaci/zasady-rekrutacji

 https://rekrutacja.uwm.edu.pl

 REKRUTACJA KROK PO KROKU